食欲をそそるピンク色
専用飼料で育つからこそ出る発色
国産鶏肉『桜姫』。
『桜姫』は飼育期間の後半３０日間に、トウモロコシを極力使わない専用飼料を与えて育てるため、肉色がピンク色になるのが特長。『桜姫』と通常のブロイラーを解体して比べると一目瞭然。
そのほか以下の特徴を持つ。
（１）ビタミンＥの含有量が通常の鶏肉の３〜５倍
（２）肉がやわらかい
（３）ドリップが少ない
（４）旨味成分が多い
取り扱う人によっては「肉色がピンク色である『桜姫』は女性の購買意欲をくすぐる商品だ」などとも言われるくらい美しい色をしている肉である。