◯美もつ鍋スープのこだわり｜ Cafe&B.B.Q YOKOHAMA

スープは特製の薬膳白湯（バイタン）スープです。豚骨スープをベースに日本人向けにオリジナルの
スープを作りあげました。クセが無く、食欲がかきたてられるどこか懐かしいコクのある味です。

※こちらは◯美-薬膳のスープとなります。しょうゆ・みそは別です

スープに使用している生薬とその効能

■八角
沈静作用、冷性緩和、消化促進作用、強壮作用、抗ガン作用
抗インフルエンザ剤「タミフル」の原料としても知られる
■コリアンンダー
消化促進、肝臓障害の緩和、強壮作用、浄血作用、整腸作用
体をあたため、血行をよくする。
■サンショウ
食欲増進、解毒効果、人参やしょうがと一緒にとることで血液循環を良くし消化機能を高め
食欲を増進させる
■トウガラシ
消化促進、食欲増進、強心作用：血液循環を良くする
脂肪燃焼、カプサイシンによる血行の促進、新陳代謝を活発にする
■月桂樹
リウマチ、腹痛、健胃、疲労回復、精神安定、食欲増進、美容
■クコの実
老化防止、虚弱体質改善、美肌、肌の疲労防止、コラーゲン効果、肌のつや改善