こんなところで!?
---横浜駅徒歩3分でアウトドアでBBQ
横浜駅から徒歩3分の非日常
都会の真ん中のアウトドアでBBQバーベキューができるお店
器材を準備、
食材の買い出し、
キャンプ場でのBBQ、多摩川河川敷のBBQ...
間違いなく楽しいイベントですよね、いままでに経験されている方も多くおられる事と思います。
海、山、川、キャンプ場にはBBQバーベキューができる場所が多数ありますが、都会の真ん中にはなかなかありません。焼き肉店はあってもBBQ店は見かけません。それはBBQバーベキューが「アウトドアのもの」「炭火やグリルなど器材が必要」「煙・火・片付けの問題」など、なかなか都会では条件を満たす事ができない事が原因だと思われます。
週末に、連休に、夏期休暇に。。。雨なら中止。。。
だれもが楽しめるBBQ。もっと便利に、もっと手身近に楽しむ事ができればなぁ
そんな問題を「都会の真ん中」にBBQレストランを作り上げる事で、今までに無かったお手軽なBBQの楽しみ方を通し、少しでも多くのお客様が非日常の「楽しい食事」「楽しい時間」を体験できるお手伝いができるのではないかと考えました。
ここ横浜の駅前にBBQレストランを作る事で、今まで「非日常」だったバーベキュー体験をもっと簡単に楽しめるように。居酒屋や中華料理、お寿司屋、Cafeに行くように簡単に「BBQバーベキュー」を楽しめるようになれば食事を楽しむ選択肢がもっと増えるのではないか、コミュニケーションの機会が増えるのではないか
家族みんなでBBQ
会社帰りに同僚とBBQ
楽しいデートに彼女とBBQ
友人の誕生日に記念にBBQ
学生時代のサークル仲間で女子会BBQ
そこで私たちは『BBQレストラン3大要素』を確立し、
『非日常の楽しい食事』を提唱します。
『BBQレストラン』3大要素
1）屋外で食事
-テラス席が76席、屋根付きで雨でもOK
バーベキューと言えばなんといっても、アウトドアでの食事。室内での食事とはひと味違った雰囲気をここ横浜の都会において実現しました。ただ屋外というだけではなく、「屋外でBBQを楽しみながら、みなとみらいの夜景が眺められる」という今までのBBQバーベキューでは無かったシーンを創造。テラス席は屋根がありますので雨でも大丈夫です。
2）目の前で自分でできる
-七輪と炭焼、厳選食材
お客さまの各テーブルに七輪と炭火をお運びし目の前で焼いて、そのまま食べていただけます。食材は肉・野菜・海鮮をご用意。お手軽に本格BBQが楽しんでもらえるよう牡蠣、ホタテ、牛肉に関してはブランド食材を使用し、雰囲気だけでは無く、食材にも想いがあります。
3）大都会の真ん中に
-思い立ったらすぐに行ける
これまでBBQバーベキューは海・山・川などの限られた場所での食事でした。その楽しさが都会の真ん中にあってもいいんじゃない？無いなら作ろう。駅から徒歩3分、会社帰りに簡単に寄れる場所に非日常を作り上げました。
非日常のBBQバーベキューの食事を通して
今までになく会話が弾んだ｜友人の新しい一面を見た｜家族の絆が深まった｜彼女との距離が縮まった｜記憶に残る食事が出来た...
こういった事が起こるお店、場所になる事を期待しています。
